L'agriculture durable est faite de milliers de petites anecdotes | Knorr®

Tous nos efforts visent à créer des plats toujours plus savoureux, composés d'ingrédients issus de l'agriculture durable. C'est une approche bénéfique pour la planète et qui, nous en sommes certains, influence la saveur de chaque plat que vous mijotez.

Notre histoire est faite de milliers de petites anecdotes de fermiers, de fournisseurs et de chefs qui tentent de rendre le monde meilleur et plus savoureux. Ils s'impliquent pour que tous nos ingrédients soient cultivés selon les principes de l'agriculture durable d'ici 2020.

Faites défiler pour commencer

Notre recette démarre dans les champs

Pour faire de bons plats, il faut des cultures saines, plantées dans un sol riche et fertile, où un fermier respectueux de la nature s'engage à s'en occuper jusqu'à ce qu’elles arrivent à maturité.

UNE MAÎTRISE  DU TERRAIN

UNE MAÎTRISE
DU TERRAIN

Les agriculteurs des Fermes Modèles Knorr - des héros aux mains vertes en quête de nouvelles méthodes pour cultiver de savoureux ingrédients.
Voir nos fermes modèles
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CULTIVER
L'EXCELLENCE

« J'ai goûté 145 variétés avant de choisir 3 types de basilic au goût intense et fort pour nos recettes »

Clemens Stiefvater Chef Knorr
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LE CONCIERGE
DES ABEILLES

Les fermiers Knorr prennent grand soin des plantes et des animaux locaux afin d'encourager la pollinisation et de protéger leurs cultures.

ENCOURAGER LA BIODIVERSITÉ
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M. Brierre

AGRICULTEUR FRANÇAIS
PASSIONNÉ DE PLANTES AROMATIQUES

Des légumes mûris au soleil

Le secret ? Plantez-les en plein champ et laissez-les mûrir doucement au soleil. Arrosez-les ensuite avec la juste quantité d'eau pour qu'ils acquièrent une douceur optimale, puis cueillez-les le moment venu.

Jorg et Simon

Jorg et Simon

DES AGRICULTEURS POUSSÉS PAR L'ENVIE D'AMÉLIORER LES SAVEURS
D'UNE VARIÉTÉ DE CAROTTES CENTENAIRE
Keeping Tomatoes Thirsty

RÉGULER
L'ARROSAGE

Économiser l'eau n'est pas seulement mieux pour la planète, nous sommes certains que là est le secret de belles tomates juteuses et sucrées.

PLUS D'INFORMATIONS
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UNE VAGUE
D'ÉCONOMIES

Depuis 3 ans, nos fermiers ont économisé ensemble 10,6 millions de litres d'eau dédiés à l'irrigation, soit l'équivalent de 55 000 douches.

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LUTTER GRÂCE
AUX INSECTES

Pour maintenir la santé de nos légumes et réduire l'usage de pesticides, nous avons fait appel à la nature pour combattre les parasites.

NOTRE MÉTHODE
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« Je suis passionnée par la culture des tomates, dès mon réveil et jusqu'à ce que j'aille me coucher. C'est comme si j'avais ça dans le sang ! »

Esther Gutierrez cultivatrice espagnole de tomates pour Knorr

La course a démarré

Après des mois de culture et de soins, nous cueillons nos légumes à pleine maturité. C'est alors la course pour les préparer aussi vite que possible afin de conserver leurs saveurs et leur richesse.

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Benoît Collardo

COMMENT FAIRE PLEURER UN HOMME
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DES SAVEURS
TRÈS SONORES

Le goût et l'odeur des légumes ne sont pas les seuls indices de la période de récolte idéale, leur sonorité joue parfois un rôle important.

CONNAÎTRE LE MOMENT PARFAIT
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LA CUEILLETTE
DE MINUIT

La nuit est la meilleure période pour récolter les herbes fraîches. Nous les séchons aussi vite que possible afin de conserver leurs arômes.

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RIEN NE SE PERD
AU CHAMP

Les fanes des carottes et des oignons sont replantées à même les champs pour constituer une nouvelle source de compost riche en nutriments.

Conserver les saveurs

La conservation et la préservation des saveurs importent autant que la culture des légumes. Séchage, congélation, ébullition ou transformation en pâte, chaque étape de la recette Knorr est essentielle.

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PELÉS À LA MAIN

En Serbie, nos oignons sont pelés à la main et séchés dans un délai de deux heures afin de conserver l'intensité de leur saveur.

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GORGÉS
DE SAVEURS

La déshydratation n'est pas la seule méthode pour conserver les légumes, mais elle s'avère l’une des plus efficaces pour garder les saveurs.

POURQUOI NOUS DÉSHYDRATONS LES LÉGUMES
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« La déshydratation est l’une des méthodes les plus naturelles de conservation des saveurs. »

Georg Schmuecker
Georg Schmuecker, Chef Knorr
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Norbert

GARANT D'HALLOWEEN
POUR LES GÉNÉRATIONS À VENIR

Le goût de l’agriculture durable

Tous ces efforts produisent des saveurs riches, des légumes doux et de bons petits plats. Nos chefs s'assurent que l'amour des fermiers pour une culture de qualité se retrouve dans les produits Knorr.

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Soupe de légumes aux boulettes

Soupe Knorr Douceur 8 Légumes avec boulettes et pitas au fromage. Contient des tomates, potirons et oignons issus de l’agriculture durable.
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Spaghetti à l’italienne

Cuisinés avec le Mélange Knorr Spaghetti à l’italienne. Contient des tomates et des oignons issus de l’agriculture durable.
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Boulettes à la méditerranéenne

Boulettes à la méditerranéenne. Préparé avec le Mélange Spaghetti à l’italienne. Contient des tomates et oignons issus de l’agriculture durable.
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Les habitants de Badajoz

ET LEUR ENVIE DE CULTIVER DES TOMATES
TOUJOURS PLUS SAVOUREUSES
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« L'agriculture durable est essentielle pour notre planète et permet de produire des saveurs exceptionnelles. »

Luigi Carola,Chef Knorr
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NOTRE PROMESSE

Le logo « Partenariat Agriculture Durable Knorr » indique que le produit contient des ingrédients issus de l'agriculture durable.
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ENCORE FAIM
D'APPRENDRE ?

Découvrez ici plus d'informations sur notre engagement en faveur du développement durable.
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